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Das Engagement für eine Produktionskette im eigenen Besitz, die auf Tierwohl und die verringerte Verwendung von Medikamenten in den Zuchtbetrieben von Fumagalli Industria Alimentare Spa ausgerichtet ist, wurde während der letzten Ausgabe der FIERAGRICOLA in Verona ausgezeichnet. Der Preis „Viehzüchter des Jahres“ der Zeitschrift „Informatore Zootecnico“ wurde Pietro Pizzagalli, dem Verantwortlichen unserer Zuchtbetriebe, zuerkannt. Mit [...]

Auf der BIOFACH 2020 (Pav. 4 – Stand 359), der Weltleitmesse für Bio-Lebensmittel, darf die BIO-Linie von Fumagalli Salumi nicht fehlen. Die Messe von Nürnberg bietet die Gelegenheit, um unsere Bio-Produkte vorzustellen: kontrollierte Produktionskette, kein Einsatz von Antibiotika und zu 100 % pflanzliche Futtermittel aus der Umgebung. Im Rahmen dieser Messe haben wir auch die [...]

Das wachsende Interesse bezüglich Themen der richtigen Ernährung und der Verwendung der Ressourcen des Planeten haben den Fokus auf den Verzehr von Wurstwaren und ganz allgemein von Fleisch gelegt. In diesen Diskussionen kamen die Hersteller nur selten zu Wort. Aus diesem Grund haben sie das Projekt Nachhaltiges Fleisch ins Leben gerufen, mit dem sie die [...]

Am ersten Tag der Anuga, der weltweit größten Lebensmittelmesse in Köln, Deutschland, wurden im Rahmen der fünften Auflage des Preises von Italianfood.net die Preise für die innovativsten italienischen Lebensmittelprodukte verliehen. Fumagalli gewann den Preis für eine der drei Sonderkategorien, und zwar für Nachhaltigkeit. Unsere Linie Eco Friendly wurde für die umweltfreundliche Verpackung aus 75 % [...]

Von 5. bis 9. Oktober sind wir in Köln in Deutschland, um an der ANUGA, der weltweit größten Fachmesse für Nahrungsmittel und Getränke, die in diesem Jahr ihre 100-jährige Geschichte feiert, teilzunehmen (Halle 05.5, Stand A061). Das diesjährige Motto lautet „TASTE THE FUTURE“ und deshalb setzen wir, um unsere Zukunft schützen, auf unsere neue Linie [...]

Invitalia, Agentur des Wirtschaftsministeriums, hat mit unserer Gruppe einen Entwicklungsvertrag unterzeichnet, der die Produktionsstätten von Tavernerio und Langhirano grundlegend umwandeln wird. 12 Millionen Euro Gesamtinvestition in drei Jahren, davon 4,2 Millionen Euro von der Agentur für Entwicklung des Ministeriums für wirtschaftliche Entwicklung (MiSE), deren Aufgabe es ist, italienische Unternehmen zu unterstützen, die auf Innovation und [...]

Teilnahme von Fumagalli am Compassion in World Farming Award Am 27. Juni haben wir in Brüssel an der von Compassion in World Farming – einer gemeinnützigen Organisation, die das Tierwohl von Zuchttieren für den Lebensmittelbedarf schützt – teilgenommen, wo wir das Projekt „Offene Käfige“ präsentiert haben, das Fumagalli in den letzten Jahren mit Stolz vorantreibt. [...]

Fumagalli setzt sich schon seit jeher für ein Projekt für nachhaltige Verpackung ein und bringt jetzt die Linie Eco Friendly auf den Markt. Sie besteht zu mehr als 75 % aus Papier, welches aus Zellulose gefertigt wird, die aus mit strengen Umweltstandards bewirtschafteten Wäldern stammt. Auch die Schale ist vollständig recycelbar. Die Wurstwaren dieser Linie [...]

Es gibt 7 Werteleitlinien, auf denen das Manifest des "Istituto di Valorizzazione Salumi Italiana" – IVSI (Institut zur Entwicklung italienischer Wurstwaren ) basiert, unter anderem die Bewahrung der Tradition in der Gegenwart und für die Zukunft, Qualität, Nachhaltigkeit und regionale Zugehörigkeit. Themen, die bei Fumagalli Salumi tief verwurzelt sind. Eine echte Verpflichtung, bei der von [...]

Fumagalli arbeitet an der Studie "The Ethical pig farm" der veterinärmedizinischen Fakultät der Universität Mailand mit, um die Entwicklung tierfreundlicher Erzeugerketten zu fördern. Die Verbesserung des Tierschutzes in landwirtschaftlichen Betrieben kann eine Chance für die Schweinezucht in der Lombardei darstellen, das Image des Sektors schützen, die Rentabilität verbessern und den Zugang zu Marktsegmenten fördern, die [...]

Fumagalli nimmt am 21. und 22. Mai an der internationalen Messe PLMA teil, auf der sich Produzenten und Einzelhändler einfinden, um neue Produkte zu entdecken, neue Kontakte zu knüpfen und neue Ideen zu finden, die den Erfolg und das Wachstum der Private Label ankurbeln. Die Messe findet im Ausstellungszentrum RAI von Amsterdam statt, an der [...]

In our CIBUS booth (PAD 05 STAND H 017), Parma 10 and 11 April, we will be waiting for you to talk about sustainability, transparency and animal welfare. That will be an opportunity to look into the “Ethical pig farm” project, that we have implemented together with the University of Milan Veterinary Medicine faculty. The [...]

Im Laufe der Abendausgabe der Tagesschau vom 13. Februar strahlte ein renommiertes Presseorgan wie das italienische TG2 im Rahmen eines Beitrags über Tierhaltungen und die Verwendung von Antibiotika ein Interview mit uns aus und machte auf uns aufmerksam. Für uns ein Ansporn, um das Engagement, das wir zugesichert haben, fortzuführen. Erfahren Sie hier mehr über [...]

Wir wollten eine andere Herangehensweise.“ – Das ist die Schlüsselstelle des Interviews, in dem Pietro Pizzagalli, Verantwortlicher der Zuchtbetriebe von Fumagalli, der englischen Zeitung The Guardian den Entschluss von Fumagalli beschreibt, sich in allen betriebseigenen Zuchtbetrieben für echtes Tierwohl einzusetzen. Ein erster Schritt dazu ist die Beseitigung des Schwanzkupierens. Die englische Tageszeitung weist darauf hin, [...]

Fumagalli Salumi wurde mit dem CIWF- Preis - Compassion in World Farming - der größten internationalen Organisation, die sich um das Wohl von Nutztieren kümmert – für das fortlaufende Engagement für die Verbesserung des Tierwohls in seinen Zuchtbetrieben ausgezeichnet. Alle erhaltenen Auszeichnungen machen unser Unternehmen stolz, denn sie zeugen von unserem großen Engagement für den [...]

Aus der Zusammenarbeit zwischen Ethik-Label Fumagalli Salumi und der Hotelfachschule Don Carlo Gnocchi von Carate Brianza (MB) wurde das Projekt „Fumagalli bei Tisch“ ins Leben gerufen: Videorezepte, die von den Schülern und zukünftigen Köchen erdacht, kreiert und zubereitet werden, um das Beste der Produktion von Fumagalli hervorzuheben.

Eine wichtige Gelegenheit zur Präsentation der neuen Linie von gebrauchsfertigen Wurstwaren, die für die schnelle Zubereitung von Gerichten gedacht ist, mit einer auffälligen Verpackung, die auf kreative Weise den Verwendungszweck der Produkte zeigt. Diese Verpackungen werden in speziellen Formaten vorgeschlagen, die geeignet sind, Anregungen für die Zubereitung geschmack- und phantasievoller Gerichte zu geben.