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L’engagement pour une filière détenue en propre, basée sur le bien-être des animaux et sur l'utilisation réduite des médicaments dans les élevages Fumagalli Industria Alimentari SpA, a été récompensé lors de la dernière édition de FIERAGRICOLA à Vérone. Le prix « Éleveur de l'année » du magazine Informatore Zootecnico a, en effet, été décerné à [...]

L'attention croissante portée aux questions de l'alimentation saine et de l'exploitation des ressources de la planète a placé sous une loupe la consommation de charcuterie et, plus généralement, de viande. Dans ce débat, on a rarement donné la parole aux producteurs, qui ont voulu à travers le projet Viandes Durables mettre le focus sur les [...]

À Cologne, en Allemagne, le premier jour d’Anuga, le plus grand salon mondial de l'alimentation et des boissons, les prix pour les produits alimentaires italiens les plus innovants ont été décernés à l'occasion de la cinquième édition du prix organisé par Italianfood.net. Fumagalli a remporté le prix consacré à l'une des trois catégories spéciales : [...]

Du 5 au 9 octobre, nous serons à Cologne, en Allemagne, pour participer à ANUGA (hall 05.5, stand A061), la plus grande foire commerciale de l'alimentation et des boissons au monde, qui célèbre cette année 100 ans d'histoire. Le titre de cette édition est « Goûtez le futur », c’est pourquoi nous nous axerons sur notre nouvelle [...]

Invitalia, Agence du Ministère de l'économie, a signé avec notre groupe un contrat de développement qui transformera radicalement les sites de production de Tavernerio et de Langhirano. 12 millions d’euros d’investissement total en 3 ans, dont 4,2 accordés par l’Agence pour le développement du MiSE (Ministère du Développement Économique), qui vise à soutenir les entreprises [...]

Compassion in World Farming (une association à but non lucratif qui protège le bien-être des animaux élevés à des fins alimentaires), au cours duquel nous avons présenté le projet cages ouvertes que Fumagalli est fier de poursuivre depuis quelques années. Ce qui a poussé l'entreprise à se concentrer sur cette bonne pratique, c'est le désir [...]

Fumagalli, engagée depuis toujours dans un projet d'emballage durable, lance la ligne «Eco Friendly» composée de plus de 75 % de papier, produite à partir de cellulose issue de forêts gérées selon des normes environnementales rigoureuses et dotée d’une barquette entièrement recyclable. La charcuterie de cette ligne est préparée avec de la viande de porcs [...]

Les valeurs sur lesquels le Manifest de l'Institut pour la Valorisation de la Charcuterie Italienne se fonde sont 7, dont le respect de la Tradition pour déterminer le present et engendrer le futur, la Qualité et la Soutenibilité et le Lien avec le Territoire. Ce sont des Thématiques écrites dans le DNA de la charcuterie [...]

Fumagalli collabore à l'étude "The Ethical Pig Farm" du Département de médecine vétérinaire pour favoriser le développement de filières respectueuses des animaux. L'amélioration du bien-être des animaux dans les exploitations agricoles peut représenter une opportunité pour l'élevage porcin de la Lombardie, de protéger l'image du secteur et d'accroître sa rentabilité en favorisant l’accès à des [...]

Le 21 et 22 mai, Fumagalli participera au salon international PLMA « Le Monde de la Marque de Distributeur », réunissant les fabricants et les distributeurs à la recherche de nouveaux produits, de nouveaux contacts et de nouvelles idées qui vont contribuer à la croissance et au succès de leurs MDD. Le salon se tiendra [...]

In our CIBUS booth (PAD 05 STAND H 017), Parma 10 and 11 April, we will be waiting for you to talk about sustainability, transparency and animal welfare. That will be an opportunity to look into the “Ethical pig farm” project, that we have implemented together with the University of Milan Veterinary Medicine faculty. The [...]

Le 13 février, nous avons été interviewés dans le prestigieux journal télévisé TG2 du soir de la chaîne publique nationale italienne. Nous avons été présentés comme une entreprise vertueuse dans un reportage sur les élevages et sur l’utilisation d'antibiotiques. Un encouragement à rester cohérents avec les engagements pris. Découvrez nos filières et leurs objectifs.

"Nous tenions à faire les choses différemment", c'est le passage clé où Pietro Pizzagalli, responsable des élevages Fumagalli, raconte au journal anglais The Guardian le choix de Fumagalli de s'engager réellement pour le bien-être des animaux dans ses élevages, en éliminant avant tout la coupe des queues. Le quotidien anglais souligne que, dans notre pays, [...]

Une vitrine prestigieuse pour présenter une nouvelle gamme de charcuterie prête à l'emploi, conçue pour la préparation rapide de recettes, avec un emballage de grand effet, qui suggère de manière créative l'utilisation des produits, proposés dans des formats spécifiques pour cuisiner avec goût et imagination.

Chaque prix rend heureux celui qui le reçoit, mais certains plus encore. Tous les prix reçus font la fierté de notre entreprise, car ils témoignent de notre engagement à construire une filière et des élevages attentifs à la qualité et au bien-être des animaux. Les prix décernés par CIWF - Compassion in World Farming - [...]

Fumagalli Salumi reçoit un prix de la CIWF - Compassion in World Farming - la plus grande organisation internationale dédiée au bien-être des animaux d'élevage - pour ses efforts continus visant à améliorer le bien-être des animaux dans ses élevages. Tous les prix reçus font la fierté de notre entreprise, car ils témoignent de notre [...]

De la collaboration entre le Label éthique de Fumagalli Salumi et l’école hôtelière don Carlo Gnocchi di Carate Brianza (MB) est né le projet « Fumagalli à table » : des recettes vidéo conçues, créées et réalisées par de jeunes étudiants et futurs chefs pour mettre en valeur les meilleurs produits Fumagalli.

Des cahiers des charges précis garantissent la qualité et la composition des aliments pour les porcs. Dans les élevages Fumagalli, la nourriture donnée aux animaux est strictement contrôlée et la table d'alimentation est contraignante en termes de composition et de caractéristiques. Le plan alimentaire, composé exclusivement de nutriments végétaux, est préparé par des techniciens spécialisés [...]