Spécialités cuites
Une sélection de saveurs exquises
Des produits typiques préparés avec talent jusqu’à la phase délicate de la cuisson, ce qui donne l’arôme et la douceur caractéristiques. Préparées selon des recettes originales Fumagalli, ces produits de charcuterie de qualité supérieure ont une saveur pleine et équilibrée et sont parfaits pour l’apéritif ou comme plat de résistance savoureux.
Spécialités cuites tranchées
Les saveurs fortes et traditionnelles des spécialités cuites Fumagalli, déjà tranchées pour multiplier les occasions de consommation. Un véritable triomphe sur la table, plus pratiques à servir et à savourer.
Saucisson cuit
Mélange de viande, de sel et d’épices, y compris d’ail, qui exprime le meilleur de la tradition lombarde, le saucisson cuit Fumagalli est prêt à être dégusté en tranches fines et épaisses grâce au format pratique en barquette.Mélange de viande, de sel et d’épices, y compris d’ail, qui exprime le meilleur de la tradition lombarde, le saucisson cuit Fumagalli est prêt à être dégusté en tranches fines et épaisses grâce au format pratique en barquette.
Borsotto
Des pièces de viande de porc de première qualité, du sel et des épices sont les ingrédients essentiels du Borsotto Fumagalli, une charcuterie de première qualité. Au goût doux et délicat, conditionné sous vide.
Zampone supérieur précuit
La tradition culinaire lombarde rencontre une filière vertueuse et attentive, pour obtenir un produit à la saveur authentique, fourré dans la peau de la patte du porc : le zampone supérieur précuit Fumagalli.
Cotechino supérieur précuit
La qualité d’un grand classique, parfait pour apporter un peu de chaleur aux froides soirées d’hiver, servi avec des lentilles ou de la purée de pommes de terre. Le cotechino supérieur précuit Fumagalli vous réchauffe à première vue.
Mortadelle de foie cuite
Spécialité lombarde typique des provinces de Côme, Mantoue et Pavie, la mortadelle de foie ou fidighèlla cuite Fumagalli, à la saveur douce et aromatique, provient de la combinaison du foie de porc et d’autres viandes de porc mélangées.
Porchetta
Le goût authentique d’un produit artisanal, à la consistance tendre et compacte, enveloppée dans une couche de couenne savamment rôtie au four. La porchetta Fumagalli est irrésistible à chaque bouchée.
Coppa cuite
La cuisson lente et les arômes naturels procurent au palais le plaisir d’une saveur délicate, d’un parfum incomparable et d’une consistance très tendre ; la coppa cuite Fumagalli peut être dégustée aussi piquante, pour plus de saveur encore.
